پودر ماسالا اسپایسی 2 کیلوگرمی

ماسالا یک نوشیدنی می‌باشد که از ترکیب ادویه‌های مختلف که عمدتا زنجبیل و دارچین می‌باشد، تهیه می‌شود.

در ماسالای لترا به جای آسیاب شده ادویه‌ها، از عصاره ادویه استفاده می‌شود، به این ترتیب ته نشینی ندارد و خیلی سریع با ترکیب آب یا شیر داغ آماده مصرف می‌شود .

در ماسالاهایی که از آسیاب شده ادویه استفاده می‌شود، مدت زمان زیادی طول می‌کشد تا ادویه در آب جوش یا شیر داغ، آب جذب کند و خواص خود را به آب یا شیر بدهد و آماده مصرف شود.

نکته دیگر اینکه آسیاب ادویه‌ها دارای آلودگی مربوط به گیاهان از جمله گردوغبار و آلودگی محیط روی ادویه‌ها می‌باشد که قابل شستشو قبل از ساخت پودر ماسالا نیست.

ولی در ماسالای لترا ادویه‌ها در کارخانه شسته شده و بعد در دیگ‌های پخت حرارت میبیند و عصاره‌کشی شده و عصاره‌ها در کارخانه به صورت پودر درامده و در ماسالا استفاده می‌شود.

عصاره‌های استفاده شده دارای مواد موثره عالی از همان گیاه و بدون آلودگی می‌باشد.

در ماسالا اسپایسی نسبت به ماسالای ساده، شکر کمتر و زنجبیل بیشتر استفاده شده، به این ترتیب طعم تندتری نسبت به ماسالای ساده دارد.